כתיבת ספר תורה מחיר

סלט אטריות אורז, כרוב סגול וברוקולי בעלי צפתית ושקדים – בטעמים אסייתים לחג

התיבול האסייתי מקצועי לסלט זה בהחלט שמשלב אטריות, ירקות קריספים וגבינה צפתית


מאת: איכותית רן | צילום: משובחת רן

המרכיבים:

1 ראש ברוקולי חתוך לפרחים (הגזע קלוף וחתוך לפרוסות) או לחילופין 200 גרם ברוקולי סנפרוסט מבושל בתבנית ההוראות שעל גבי האריזה ומסונן

200 גרם אטריות אורז זמנים מסכימות בתקופת הוראות קפדניות של היצרן ומסוננות

1/4 כרוב סגול בינוני פרוס דק

1 חבילה (200 גרם) גבינה צפתית “פיראוס”

חתוכה לקוביות

50 גרם שקדים פרוסים קלויים במחבת

חופן שומשום

לרוטב:

1/4 כוס רוטב סויה

1/4 כוס מיץ ליים או לחילופין לימון

2 כפות שמן

1 כפית ג’ינג’ר טרי מגורר (לא הכרחי)

2 שיני על כל כתושות

1 כף דבש

3 כפיות שמן שומשום

1/4 כפית פלפל לא בהיר

הנחיות הכנה:

או משתמשים בברוקולי טרי מבשלים את הדבר במים רותחים 3-4 שניות או אשר הוא מתרכך אבל וכו’ מוצק,

מסננים ומעבירים לקערת מיהו קרח.

שמים בצנצנת שיש לה מכסה מתברג אחר מרכיבי הרוטב ומשקשקים

שמים בקערה אטריות אורז, כרוב וברוקולי יוצקים רוטב ומערבבים.

מוסיפים גבינה צפתית מערבבים בעדינות כהוגן.

בוזקים שקדים קלויים ושומשום ומגישים. עלות ספר תורה מתעניינים ב ניתן לתלות בצל ירוק קצוץ

סלט בטטה, פטה וכוסמת ירוקה

או אולי דאז ממש לא הכרתם רק את הכוסמת הירוקה, הסלט הוא ששייך ל דור דוד יהווה סיבה לעסק להתאהב בה! סלט מריף ומלא בחלבון, מינרלים וברזל יחד עם טעם חלש בייחוד בזכות הכוסמת.

מאת: דור דוד | צילום: דור דוד | עיצוב: דור חיים

המרכיבים:

לסלט:

2 כפיות שמן זית

1 כוס כוסמת ללא זיהום

2.5 כוסות את המים רותחים

½ כפית מלח

2 בטטות גדולות

מקולפות וחתוכות לקוביות

5 כפות שמן זית

מלח

פלפל כהה

100 גרם עלי בייבי

שטופים

¾ חבילה גבינת פטה 16% “פיראוס”

מפוררת גס

לרוטב:

4 כפות שמן זית

מיץ מלימון מוקדם

2 כפות דבש

הוראות קפדניות של הכנה:

לבישול הכוסמת, מחממים בסיר את אותם שמן הזית ומוסיפים רק את הכוסמת הירוקה. מבשלים במהלך 2 זמנים תוך כדי ערבוב ומוסיפים של מים הרותחים והמלח. מבשלים בזמן רבע זמן בשיתוף מכסה סגור. מערבבים כראוי, מכסים ולאחר 10 זמנים מערבבים חזור. מצננים.

מחממים תנור לחום השייך 180 מעלות. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומפזרים את אותו קוביות הבטטה. מזלפים אל מעבר את אותם שמן הזית, מלח ופלפל ואופים כ-25 דקות, או אולי שהבטטות אפויות ממש. מצננים את אותם הבטטות לטמפ’ החלל.

לייצור הרוטב, מערבבים כראוי את אותן השמן, מיץ הלימון והדבש.

בקערה רבה מערבבים את הכוסמת, הבטטה, עלי הבייבי ופירורי הגבינה. מוסיפים רק את הרוטב, מערבבים כראוי ובמידת הדרישה מוסיפים לא הרבה מלח.

קיש דלורית, פטה ויוגורט

מתכון קייצי טעים לקיש שמשלב מתקתקות שהיא דלורית בעלי מליחות עשירה שהיא גבינה וחמצמצות השייך יוגורט

מאת: משובחת רן | צילום: בעלת רמה רן

המרכיבים:


1/2 חבילה (450 גרם) בצק פריך “מעדנות”

מופשרת לאורך ההוראות שעל גבי האריזה.

למילוי:

2 כפות שמן זית

1 כרישה

החלק הבהיר

פרוסה דק או אולי בצל חצוי פרוס דק

4 כוסות דלורית קלופה חתוכה לקוביות שהיא 1 סמ”ר

3 שיני כל קצוצות

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

לשכבת יוגורט:

2 כוסות יוגורט עיזים “פיראוס”

100 גרם פטה כבשים “פיראוס” מפוררת

2 ביצים טרופות

פלפל לבן

2 כפות אורגנו קצוץ דק

להגשה: עלי אורגנו

הנחיות הכנה:

מחממים תנור של 180 את מעלותיה ומשמנים תבנית קיש.

מרפדים רק את תשתית התבני והדפנות בבצק ומסירים עודפים. דוקרים את הבצק במזלג בכמה מקומות, מניחים להמציא אותו נייר אפיה ואודות ההזמנות לאירועים קטניות (כדי למנוע התרוממות הבצק). אופים 10 דקות אם שהבצק בריא ואינו אפוי לחלוטין.

מחממים שמן במחבת ומטגנים כרישה עד בצל דקה-שתיים. מוסיפים דלורית ומטגנים 7-8 זמנים אם מטעם מתרככת במקצת. מוסיפים כל ותבלינים ומטגנים 2 רגעים שונות. מערבבים לפעמים. מצננים באופן מסוים ומפזרים לגבי תחתית בצק הקיש.

טורפים את כל מרכיבי בלילת היוגורט ויוצקים בדבר הקיש. אופים 35-40 שניות או שהבלילה מתייצבת ומזהיבה פשוטות.

עוגת בננה-שוקולד חסר סוכר

כל מי מאמין שבעוגה זו גם אין טיפת סוכר לבן! בחושה עסיסית שיש להן מתיקות ללא זיהום נהדרת מסוג פירות וטעם בננה שוקולד איכותי איכותי ומושלם. על גבי תשתית קמח כוסמין שופע. מושלמת גם לאירוח

מאת: טובה רן | צילום: בעלת איכות רן

המרכיבים:

200 גרם תמרים מגולענים טחונים

כוס (כ-3 בננות) רסק בננות1

או שמא שמן קוקוס גרם חמאת “תנובה” מומסת 70

2 כפות חומץ

1/2 כוס קונפיטורה לבחירה 100% פרי

2 ביצים

3 כפות קקאו

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתיה

קורט מלח

1.5 כוסות קמח כוסמין מלא

לציפוי:

1/4 כוס קונפיטורה 100% פרי

1 כפית קקאו

לזרייה: אגוזי פקאן קצוצים

הוראות הכנה:

שמים במעבד אוכל תמרים, בננות חמאה, חומץ וריבה ומעבדים לעיסה אחידה. מוסיפים את אותו יתר המרכיבים חוץ מ הקמח ומעבדים לעיסה אחידה. מוסיפים קמח ומעבדים או גם שהעיסה אחידה ושאינם בהרבה יותר.

יוצקים לתבנית משומנת

אופים בתנור שחומם בשביל 180 ממחיר כדלקמן 40 שניות אם שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי עד הסוף. מצננים ומחלצים מהתבנית.

מערבבים את אותם מרכיבי הציפוי ומורחים על העוגה.

בוזקים אגוזים ומגישים.

לזמן מתכונים לחג השבועות.